• 新鮮活海鮮.道道滿足饕客的味蕾
    彰化美食鵝媽媽活海鮮餐廳主打現撈活海鮮與澎湖配合季節性海鮮料理,野生龍蝦、梅花斑、黃斑、活明蝦、活錢鰻、九孔鮑魚、海鱺…等各式野生海味。主打菜色還有廣式燒鵝、鹹水鵝、德國炸豬腳、金瓜米粉…等選擇,新鮮、美味,滿足了饕客的味蕾,是舉辦婚宴、聚會的最佳選擇。
    環境舒適.交通方便
    鄰近彰化交流道,交通方便,備有寬敞的停車場,餐廳內更是擁有舒適環境,服務親切,高品質,高水準,價位更是親民,各式美味佳餚您絕對不容錯過。
  • 德國炸豬腳

    特選豬蹄膀連帶後腿,先用老滷汁滷兩小時,油炸前再用蒸氣軟化豬腳,瀝乾後快火酥炸使其表皮酥脆不膩,豬肉軟Q,最後灑上蒜酥與蔥花,老少咸宜,是本店必點之招牌佳餚。
  • 乾燒鮭魚頭

    特選加拿大鮭魚頭,加入香菇、牛蒡、紅蘿蔔絲、嫩豆腐等配料,淋上柴魚與麥芽糖之特調醬汁,利用特小火慢火悶煮,使其慢慢收汁,魚頭因富含DHA與油脂,吸入了湯之家上蔬菜的甜味,口味特殊,是一道宴客之首選好菜。
  • 金瓜米粉

    利用「鵝油」爆香,加入蔥段、蛋酥與瘦肉絲炒至香氣出來,搭配熟成的南瓜絲與新竹細絲米粉,最後再加入精燉的鵝肉高湯的等鮮甜調味,香氣逼人的滋味,值得一試。
  • 三杯金錢鰻

    澎湖活錢鰻空運來台,特選8-10台斤之錢鰻,刺少且肉質Q彈軟嫩,表皮富含膠原蛋白,更替美麗加分,千萬不要錯過!(近年來因水質不穩定,數量已越來越稀少了)。
  • 青當歸藥膳雞

    未抽精的青當歸在海拔高的地方才長的好,約三年才能採收,得來不易的食材,現採的當歸青葉可切碎煎蛋,根部則可切小段煮土雞後腿肉,多吃多健康,清淡口味、養生極品。
  • 鹽烤鱈魚頭

    特選深海圓鱈頭,先灑上米酒、椒鹽、薑片煮熟後,再推進烤箱烤約30分,鱈魚頭低脂肪高營養,可說是魚類之最,美味讓人愛不釋手,也因鱈魚頭大,作工繁複,需事先預訂。
  • 鵝媽媽活海產

             ~廣式燒鵝一級棒‧海鮮料理青擱讚‧是咱呷飯好所在~


    【2014年馬年行大運除夕外帶年菜】
     即日起至2014年1月28日止歡迎預訂。
     取菜日期:103年1月30日(除夕)
     取菜時間:除夕當天中午12:00~下午03:30前。
     *年菜以保麗龍箱保溫裝箱,方便您取貨載送,附有年菜使用說明。

     ◎年菜3000元(小家庭年菜)   年菜8800元(馬到成功年菜)
         富貴五福彩豔拼         龍蝦九孔鮑/日式小菜
         御膳一品佛跳牆         一品魚翅頂上湯
         酸甜糖醋鮮黃魚         蔥油青絲石斑魚
         一品海蔘燴虎掌         櫻花蝦鴨肉米糕
         櫻花蝦鴨肉米糕         陶板名門大草蝦
         鵝媽媽時節甜品         一品烏蔘燴干貝
                         旭蟹海鮮寄世鍋
                         海鮮蟹鉗干貝酥
                         主廚金牌燒鵝皇
                         養生桂圓小蛋糕
                         香濃芋香西米露

     ◎單點豪華菜色
     金牌燒鵝半隻  900      人蔘燉雞    480     干貝刺螺燉盅 680
     金牌燒鵝整隻  1500     招牌酥元蹄   550     魚頭海鮮火鍋 680
     鴨肉米糕    250/1斤   甘蔗筍蹄筋   480     藥膳脆鰻湯  1500
     櫻花蝦鴨肉米糕 580      金棗排骨    480     糖醋黃魚   420
     紅蟳櫻花蝦米糕 1200     八寶蟳肉羹   680     鹽酥白鯧   1000
     韭菜菓(生)  400/10顆  圓滿如意獅子頭 580     清蒸石斑魚  800
     韭菜菓(熟)  500/10顆  土雞燉魚翅   1500    清蒸鱘龍魚  900
     紹興砂蝦    400      佛跳牆     800     烤法式羊小排 800
     清蒸大草蝦   800      港式蘿蔔糕   250/盒
     蒜香大草蝦   800      手工蟹黃燒賣  250/10顆



    【最新消息】推出招牌廣式燒鵝伴手禮,半隻裝(每盒)900元(請提前1天預定)
    ◎鵝媽媽活海鮮餐廳,包辦喜慶、婚宴、聚餐、外燴等服務項目、精緻海鮮、家常料理,讓您一次享受!!


    【招牌料理】廣式燒鵝、鹹水鵝、三杯錢鰻、金瓜米粉、鹽酥茗蝦、德國酥炸豬腳、青當歸藥膳土雞鍋


    【主打菜】港市菜頭糕 黃魚麻油魚麵 起司蘿蔓捲 手工酥皮豆腐 金錢鮮蝦球 白鯧米粉…


    【訂購專線】04-7682953  04-7686547
     尾牙、年菜、春酒、外燴服務,熱烈預定中…


    【主廚推薦單點豪華菜色】
     金牌燒鵝皇整隻1500元,半隻900元,四分之一480元
     酥元蹄550/隻
     韭菜菓
     港式蘿蔔糕
     櫻花蝦米糕580元/顆
     另販售彌月油飯禮盒(雞腿紅蛋)


    【大型停車場】本店備有大型停車場,可停放多輛自用車及遊覽車。

      
    【交通路線】
    *中山高速公路-下彰化交流道-接彰水一段-即可到達
    *彰化市-彰鹿路-接彰水路-即可到達


    【衛星導航】經度120。5115609  緯度24。0507668



  • 營業電話:04-7682953、04-7686547
    傳真號碼:04-7686547
    營業地址:彰化縣秀水鄉彰水路一段653號
優良店家:彰化美食‧鵝媽媽活海鮮餐廳2011/12/16
企劃報導:大台灣旅遊網
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